17. kesäkuuta 2012

Salaattia ja muuta mukavaa viikonlopun tähteistä

Viikonlopun päättyminen on aina ikävähkö asia, mutta paluuta arkeen lohduttaa aina hieman se, että viikonlopun jäljiltä jääkaappiin on yleensä jäänyt kaikkea kivaa ja semispesiaalisia ruuanlaittomateriaalia. Viime viikonlopun jälkeen jääkaapista löytyi esim. halloumia, ilmakuivattua kinkkua, mansikoita sekä kylmäsavulohta. Mitäs kaikkea niistä saakaan aikaan? No esimerkiksi seuraavanlaista sekalaista settiä....

...salaattia ilmakuivattuun kinkkuun kääritystä hunajamelonista, rucolasta ja mansikoista...


....halloumisalaattia pienellä uudella twistillä: pannulla paistettujen terttukirsikkatomaattien kera...

....sekä lohi-tuorejuustorullia, joista ei tosin kauhean kauniita tullut. Kylmäsavulohiviipaleet ladotaan tiiviisti folio- tai kelmuarkille suorakaiteen muotoon, levitetään piparjuurituorejuustoa varovasti päälle ja kääritään levy tiukalle rullalle. Laitetaan pakkaseen kohmettumaan muutamaksi tunniksi ja leikkaa viipaleiksi.

Semmosta tällä kertaa. Ei muuta kuin loistavaa alkavaa viikkoa!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti