6. huhtikuuta 2012

Vuohenjuustoperunat

Kas hei! Pari postausta takaperin taisin lupailla aiempaa ahkerampaa bloginpäivitystahtia kuluneille viikoille, mutta jotenkin tässä nyt kävi niin, että vietän vasta tänään ensimmäistä vapaapäivää pariin viikkoon... Elämä on jne. Tämäkin on nyt vain tällainen pikainen moi pääsiäissyöpöttelyn ja viininlipittelyn lomasta - pieni tervehdys pääsiäispöydästä nimittäin. Vuohenjuustoperunoissa ei liene sinänsä mitään kovin erikoista, mutta ensimmäistä kertaa tuli tällaista tehtyä. Oikein oivallista lisukeruokaa!

Leppoisaa pääsiäistä kaikille!


(4 annosta)

1 kg perunoita

150 g levittyvää vuohenjuustoa (Chavroux)
suolaa ja mustapippuria
kourallinen tuoretta timjamia
3 dl kermaa

Kuori ja viipaloi perunat. Lado voideltuun uunivuokaan ensin kerros perunaviipaleita, rouhaise päälle suolaa ja mustapippuria. Tiputtele sinne tänne perunoiden päälle vuohenjuustonokareita ja riivi juokkoon tuoretta timjamia. Laita päälle perunaviipalekerros, sitten taas suolaa, pippuria, vuohenjuustoa ja timjamia. Kaada kerma lopuksi vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin tunti.

 

2 kommenttia:

  1. Kuulostaapa hyvältä! Ja helpolta ;)

    Leppoisaa pääsiäistä!

    VastaaPoista